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本文目录

1. 临夏蒜拌茄子做法
2. 蒜泥拌茄子怎么做
3. 芹菜茄子拌蒜的做法做法做法

临夏蒜拌茄子做法

1、将茄子洗净
，大全大全去蒂
，家常家常蒜蓉切好。蒜拌蒜拌

2、茄的茄的窍门入蒸笼蒸20分钟。做法做法

3、大全大全蒸好的茄子 。

4、茄子蒸软后 ，取出装盘。

5 、将蒜头拍碎
，切粒 ，用花生油起锅，加入蒜头爆一下，加生抽
、香油调成凉拌汁。

6、做好的调味料

7、用筷子将茄子拨开 ，淋上调料就行了。

蒜泥拌茄子怎么做

1 、主料：长条茄子3个
、蒜粒5.6粒 、红辣椒一个、盐少许 、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许 。

2、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。

3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥 ，加少量的酱油 ，这个辣椒微辣，爱吃辣的也可以选朝天椒。

4
、时间到后茄子蒸熟，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了。

5、茄子放凉一会 ，然后和红辣椒，香菜段一起放入不锈钢盆里，加一小勺的蒜泥酱。

6、稍微加一点点的盐，鸡精搅拌均匀，这里不要加盐多了，因为蒜泥酱里有酱油了，味道有点咸
。

7、最后装盘上桌 ，光看卖相就很诱人了 ，红绿相间 ，蒜香清爽 ，吃一口软嫩细滑，是夏天必吃的凉拌菜。

芹菜茄子拌蒜的做法

原料：茄子1根 、芹菜100g,大蒜3瓣、盐适量、醋适量 、香菜适量、芝麻油适量。

1 、将茄子洗净
，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟 。将蒸好的茄子晾凉 ，撕成丝，

2.芹菜切断，焯水

3 、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里，使茄子更美味
。

4 、取一小碗，将蒜蓉连汁一起倒入 ，再加入醋、（醋多点）、生抽、少许盐
、鸡精，搅匀淋在茄子即可 。

好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的家常蒜拌茄子的做法大全和家常蒜拌茄子的做法大全窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！